En plein coeur de la zone de production, la Choucrouterie André Laurent transforme les choux poussés dans la plaine de Brienne.
Votre visite vous amènera à voir successivement l'arrivée des choux à l'usine, leur coupe, leur fermentation en cuves, leur cuisson ...
Spécialiste de la choucroute cuisinée au Champagne et à la graisse d'oie, la Choucrouterie André Laurent fabrique la choucroute en conserve de 500 g à 10 kg, garnie ou non ...
Une visite au pays des choux qui n'est pas réservée qu'aux gourmands !
Durée : 1h - Capacité : Maximum 25 personnes
Plus d'infos...
Réservation gratuite mais obligatoire (2 j. à l'avance) auprès de l'Office de Tourisme de Troyes - 16 bd Carnot à Troyes - Tél. : 03 25 82 62 70
Lieu : Blignicourt |
