Le Jardin de la Louisiane contente tous les goûts comme tous les appétits. Dans un décor de jardin, nous vous proposons une grande carte variée à prix très modérés. A la belle saison, vous pourrez profiter de la terrasse fleurie ...

Salades variees, grillades, cuisine traditionnelle
DIFFERENTS Menus DE 16 à 29 €
possibilite de differents menus pour enfants
Menus et forfaits pour repas d'affaires, groupes, mariages, baptemes, communions

Horaires d'ouverture
12h à 14H30 ● 19H30 à 23H
FERMÉ le DIMANCHE et le lundi
reservationS TEL 03 25 79 90 90 - fax 03 25 78 48 93

4, avenue du Maréchal Joffre - 10000 Troyes
 
 

Nous vous suggérons notre menu à 22 €


ENTREE AU CHOIX :
Verrine d'écrevisses, coulis de betterave et petite salade.
Saumon fumé "maison" toast et mousse d'avocat.
Feuilleté d'escargots aux champignons au beurre d'ail.

PLAT AU CHOIX :
Saint-Jacques poêlées, beurre nantais et risotto au chorizo.
Bar rôti à la fleur de sel,  beurre blanc, pomme vapeur et asperges vertes.
Filet de boeuf façon rossini, sauce madère, pomme cocotte et petits légumes.
Côte de veau à la crème de morilles, gratin dauphinois et petits légumes.

DESSERT AU CHOIX :
Moelleux au chocolat et sa glace vanille.
Crème brûlée.
Nougat glacé.

 

MENU DU REVEILLON DE LA ST-SYLVESTRE

 

90 Euros Boissons Comprises et soirée dansante

 

Coupe de champagne et amusettes

Velouté de langoustines et miettes de homard

en mise en bouche

Brioché de foie gras macéré au Cognac, chutney de raisins secs et fine salade à l’huile de noix

Fricassée de st jacques rôtie au beurre demi-sel et aromates, aumônière de légumes

Granité de champagne

Millefeuille de mignon de veau et filet de bœuf aux champignons sauvages, gratin dauphinois aux marrons

Fantaisie aux trois fromages et mesclun de salade

Miroir d’agrumes aux zestes tricolores en avant dessert

Le dessert du nouvel an autour du chocolat intense et des fruits rouges

Café

 

Réservation :

03 25 79 90 90                                                             Service 12% Compris