Notre suggestion de menu : Les découvertes de l'écailler : 23 €
Gratin de fruits de mer sauce Chablis ou Saumon mariné et ses toasts
Médaillon de Lotte au vin rouge. ou Pièce de boeuf et ses échalotes. Frites ou Pommes sautées à l'ail.
Un dessert au choix dans la carte.
MENU DU REVEILLON DE LA ST-SYLVESTRE 75 € Boissons Comprises Coupe de Champagne et amusettes
Crème de homard à la truffe en mise en bouche
Croustillants de crabe, langoustine au Champagne et mesclun de fruits de mer
Chartreuse de St Jacques et escalope de foie gras poêlée à la fleur de sel, corolle de légumes
Granité de champagne
Gourmandise de filet de bœuf et mignon de veau, sauce forestière au cognac, gratin de pomme charlotte aux marrons
Aumônière de Chaource aux raisins secs Parfait glacé au Grand Marnier et orange confite en avant dessert
Le Dessert du Nouvel An autour du chocolat intense et des fruits rouges
Café Réservations : 03 25 75 61 52 03 25 79 90 90 |
La Bouteille de Champagne 29.00 € Service 12 % Compris |